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鳥もも肉とエノキとシラタキと豆腐の梅酢炒め煮
鳥もも肉をシラルガン鍋に入れて梅酢を回しかけ、箸やフォークでグサグサしながら馴染ませて強火で炒。追加でエノキ、シラタキ、さいの目に切った豆腐(絹でも木綿でも)を順次投入→梅酢とめんつゆを追加しつつ味を整えて、鳥肉に火が通ったら出来上がり♪梅酢の沁みた鳥もも肉は下味しっかり柔らか美味♡水切りしない豆腐から出た汁が旨味たっぷりで美味。
by sumirnoff1 | 2017-12-23 14:25 | れしぴ
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