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適当コールスロー
人参の切れ端(彩り程度でOK)を千切りにして強めに塩をふり数分おいて絞る。千切りキャベツ(モリモリ食べられるので大量に)と一緒にボウル(なければ鍋でも)に放り込み塩・お酢(黒酢が美味)・砂糖(隠し味なので少量でOK)、オリーブ油少々をふって豪快に混ぜ合わせる。時間をおいて味を馴染ませるのがセオリーらしいがすぐ食べても十分に美味!!味に影響するので油は良質のものを使うのが吉。
by sumirnoff1 | 2007-06-20 22:36 | れしぴ
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