トマトと卵とチーズのリゾット
玉ねぎ(みじん切)をオリーブ油で炒め、ざく切りトマト(一人大1コ)を加えて更に炒め、塩とクミンシードで調味したものにひやご飯を入れて混ぜ合わせ、一旦火を止めて卵(一人1コ)を入れて混ぜ合せ(ここでツヤが出る)、更にとろけるチーズを入れてざっくり混ぜてしばし放置して出来上がり。コンソメキューブを入れなくても玉ねぎとチーズの旨味で美味♪クミンシードはアクセントなので、他のスパイスに変えても。
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by sumirnoff1 | 2017-06-25 10:28 | れしぴ | Comments(0)
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